En nisse

Ny hobby tror jeg 

Hjemmelavet maggikrydderi

Jeg har lavet et forsøg - og jeg siger jer - det er vellykket.

Man tager følgende:

Et rigtig stort bundt maggiurt - løvstikke

Et stort bundt persille

Selleri - jeg brugte stænger

Persillerod

Gulerødder

Porrer

Et par løg

Altsammen kommes i en blender så det er en mos - for at kunne holde sig skal der 10% salt i - altsåvejer det 700 gram skal der 70 gram salt i. Ja det er rimelig meget salt, men man bruger jo ikke så meget af gangen. Jag har testet det som krydderi til suppe - 2 spiseskeer til en liter vand og så en dåse hakkede tomater - mums det var lækkert. Og så har jeg brugt det til en gryderet med småkød også ganske uovertruffen - så det kan varmt anbefales.